Geçmiş çalışmalar, sakız çiğnemenin stres ve depresyonu azaltabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, sakız çiğnemenin klinik kullanımı ile ilgili ciddi miktarda çalışma bulunmamaktadır. Bu çalışmada, hafif-orta dereceli depresyonlu 30 hastaya, 6 hafta boyunca sakız ile birlikte ilaçları veya sadece ilaçları verildi. Depresyon düzeylerini ölçmek için Hamilton Depresyon Değerlendirme Ölçeği’nin (HDDÖ) Türkiye’ye uyarlanmış hali kullanıldı. Değerlendirmeler aynı hekim tarafından hem tedavi öncesinde hem de tedaviden sonra yapıldı. Değerlendirmeden sorumlu hekim, grubun dağılımının haberdar değildi. Ana HDDÖ puanlarındaki değişiklikler ve her bir madde, sırasıyla bağımsız örneklem t testi ve Ki-Kare testi ile analiz edildi. Sakız verilen hastalar sadece ilaç alanlara göre tedaviye daha iyi yanıt verdi. Sakızın en yararlı etkisi gastrointestinal semptomlarda, örn. iştah kaybı ve mide gazı gibi, görüldü. Bu sonuçlar sakızın depresif duygudurum üzerinde doğrudan etkili olmadığını, ancak depresyondan kaynaklanan semptomları azaltabileceğini gösterdi.